Алтей экстракт корня 15%
Marshmallow Extract
Используемая часть растения
Корень
Ботаническое название
Althaea officinalis
Анализ
Полисахариды 15%
Форма
Порошок
Стандарт
Пищевой
Группа
Упаковка
5 кг
Характеристики
| Внешний вид | Порошок |
| Цветность | Коричнево-жёлтый |
| Вкус | Характерный |
| Запах | Характерный |
| Зола | ≤ 5% |
| Потери при высушивании | ≤ 5% |
| Размер частиц 80 меш | 95% |
| Анализ | 15% Полисахариды |
| Тяжелые металлы | ≤ 10 мг/кг |
| Кадмий | ≤ 2 мг/кг |
| Мышьяк | ≤ 2 мг/кг |
| Ртуть | ≤ 1 мг/кг |
| Свинец | ≤ 2 мг/кг |
| Бактерии | ≤ 10000 КОЕ / г |
| Дрожжи и плесени | ≤ 100 КОЕ / г |
Описание
Экстракт алтея (Althaea officinalis L.) растительный ингредиент из корня, стандартизированный по содержанию полисахаридов 15%.Алтей — традиционное лекарственное растение, известное своими мягкими защитными свойствами для слизистых оболочек. Основу его действия составляют слизистые полисахариды (муцилагины) — природные вещества, которые при взаимодействии с водой образуют вязкую гелеобразную массу. Этот гель действует как физический защитный барьер, покрывая слизистые оболочки и снижая их чувствительность к раздражающим факторам. Благодаря этому экстракт алтея широко используется для поддержки горла, дыхательных путей и желудочно-кишечного тракта. Помимо полисахаридов, экстракт содержит пектины, флавоноиды и фенольные соединения, которые дополняют его мягкое противовоспалительное и защитное действие.
Экстракт алтея применяется как функциональный компонент в формулах для смягчения, защиты и восстановления слизистых, а также для повышения комфорта при раздражении.
алтей = защита слизистых + горло + ЖКТ
основной актив: полисахариды (муцилагины)
В наличии
$0/кгс НДС
Введенное значение исправлено до кратного выбранной упаковки
по 5 кг
-
Предоставляем бесплатные образцы для тестирования
Применение по отраслям:
Взаимодействие и Синергия
Технологические ограничения:
Экстракт алтея (Althaea officinalis, корень, полисахариды 15%) имеет ряд особенностей, связанных с высоким содержанием слизистых полисахаридов (муцилагинов).
Муцилагины при контакте с водой образуют вязкий гелеобразный раствор, что может значительно влиять на технологические свойства продукта. В жидких формах это приводит к повышению вязкости, помутнению и нестабильности текстуры, поэтому требуется точный подбор дозировки.
Экстракт может влиять на растворимость и высвобождение других компонентов, так как образует защитную плёнку. Это особенно важно учитывать в комплексных формулах (например, с минералами или витаминами), где возможна задержка абсорбции.
Порошок обладает гигроскопичностью, склонен к слёживанию и снижению сыпучести, что требует контроля влажности и использования влагозащитной упаковки.
Полисахариды могут быть чувствительны к микробиологическому загрязнению, особенно в жидких формах, поэтому важно соблюдать условия хранения и использовать консерванты при необходимости.
Экстракт имеет мягкий растительный вкус и может изменять текстуру продукта, создавая ощущение обволакивающей плотности, что не всегда подходит для всех типов напитков.
Состав и активность могут варьироваться в зависимости от сырья и метода экстракции, поэтому важно использовать стандартизированные экстракты по полисахаридам.
Забавный факт:
Экстракт алтея (Althaea officinalis) обладает необычным свойством: при приготовлении настоя и активном перемешивании он может приобретать мягкую, слегка пенистую и кремовую текстуру. Это связано с высоким содержанием слизистых полисахаридов (муцилагинов), которые при контакте с водой образуют вязкий коллоидный раствор.
Именно благодаря этой особенности в прошлом алтей использовали не только как лекарственное растение, но и как основу для густых сиропов и мягких лекарственных сладостей, которые было легче и приятнее принимать. Такой эффект делает алтей одним из редких примеров растений, где функциональные свойства сочетаются с интересной текстурой продукта.
Товар добавлен в корзину