Бузина экстракт цветов 5%
Sambucus flower extract
Используемая часть растения
Цветок
Ботаническое название
Sambucus williamsii Hance
Анализ
Рутин 5%
Форма
Порошок
Насыпная плотность
0,5 – 0,7 г/мл
Стандарт
Пищевой
Группа
Упаковка
5 кг
Характеристики
| Внешний вид | Порошок |
| Цветность | Коричнево-жёлтый |
| Вкус | Характерный |
| Запах | Характерный |
| Зола | ≤ 5% |
| Насыпная плотность до уплотнения | 0,5 – 0,7 г/мл |
| Потери при высушивании | ≤ 5% |
| Размер частиц 80 меш | 100% |
| Анализ | 5% Рутин |
| Кадмий | ≤ 2 мг/кг |
| Мышьяк | ≤ 2 мг/кг |
| Ртуть | ≤ 1 мг/кг |
| Свинец | ≤ 2 мг/кг |
| Бактерии | ≤ 10000 КОЕ / г |
| Дрожжи и плесени | ≤ 100 КОЕ / г |
| Колиморфные бактерии | Отсутствуют |
| St. aureus | Отсутствует / 1,0г |
Описание
Экстракт бузины (Sambucus williamsii Hance) растительный ингредиент из цветков, стандартизированный по содержанию рутина 5%. Растение относится к семейству адоксовые (Adoxaceae) и представляет собой кустарник или небольшое дерево, распространённое в Восточной Азии. В фитотерапии чаще используются разные виды бузины (в том числе Sambucus nigra), однако Sambucus williamsii также применяется как источник биологически активных соединений.Экстракт содержит комплекс активных веществ, включая флавоноиды (в первую очередь рутин), фенольные кислоты и другие полифенолы. Основную активность в данном экстракте обеспечивает рутин, флавоноид, известный своим влиянием на состояние сосудов и антиоксидантной защитой. Экстракт бузины используется как функциональный компонент для поддержки сосудистой системы, антиоксидантной защиты и общего состояния организма. Также он может применяться в формулах для поддержки микроциркуляции и защиты клеток от окислительного стресса.
Бузина (цветки) = сосуды + микроциркуляция + антиоксидант
основной актив: рутин (флавоноид)
В наличии
$0/кгс НДС
Введенное значение исправлено до кратного выбранной упаковки
по 5 кг
-
Предоставляем бесплатные образцы для тестирования
Применение по отраслям:
В фармацевтике и биологически активных добавках экстракт бузины из цветков используется как источник рутина и других флавоноидов для поддержки сосудистой системы и микроциркуляции. Он входит в состав капсул, таблеток и порошковых комплексов для укрепления сосудов, снижения их проницаемости и поддержки общего состояния. Такие формулы часто применяются в продуктах для сосудов, антиоксидантной защиты и комплексах с витамином C.
В спортивном питании экстракт бузины используется ограниченно и в основном как компонент для антиоксидантной поддержки и восстановления. Он может входить в витаминные и восстановительные комплексы, где его задача снижение окислительного стресса, возникающего при интенсивных нагрузках.
В пищевой промышленности экстракт цветков бузины применяется в составе функциональных напитков, травяных чаёв, сиропов и порошковых смесей. Он используется как источник полифенолов и флавоноидов, а также как компонент с традиционным растительным профилем. Цветки бузины обладают мягким ароматом, что делает их более удобными для напитков по сравнению с другими частями растения.
В кормовой индустрии экстракт бузины применяется ограниченно, но может использоваться как функциональная добавка для поддержки сосудистой системы и общего состояния животных, в том числе в премиксах и специализированных кормах. Однако доказательная база в этой области ограничена.
В косметике экстракт цветков бузины используется благодаря содержанию флавоноидов и антиоксидантов. Он входит в состав кремов, сывороток и средств для ухода за кожей, направленных на улучшение микроциркуляции, снижение отёчности и защиту кожи от окислительного стресса. Также применяется в средствах для чувствительной кожи.
Взаимодействие и Синергия
Технологические ограничения:
Экстракт бузины (Sambucus williamsii Hance), стандартизированный по рутину (5%), имеет ряд особенностей, связанных с полифенольной природой сырья.
Флавоноиды (включая рутин) могут быть чувствительны к свету, кислороду и повышенной температуре, что приводит к постепенной деградации и снижению активности. Поэтому при производстве и хранении требуется защита от света и воздуха, а также контроль температурных режимов.
Рутин обладает ограниченной растворимостью в воде, что может приводить к помутнению или осадку в жидких формах. Для напитков и сиропов требуется подбор формы (мелкодисперсные порошки, солюбилизированные формы) или использование стабилизаторов.
Экстракт имеет характерный растительный вкус и лёгкую горечь, что может влиять на органолептику продукта. В пищевых и напиточных формулах часто требуется маскировка вкуса.
Полифенолы могут взаимодействовать с ионами металлов (железо, медь), что может ускорять их окисление и влиять на стабильность продукта, поэтому важно учитывать состав рецептуры и условия хранения.
Состав экстракта может варьироваться в зависимости от сырья и метода экстракции, поэтому предпочтение отдают стандартизированным экстрактам по рутину.
В целом экстракт бузины является стабильным функциональным ингредиентом при соблюдении условий хранения, но требует внимания к растворимости, вкусу и защите от окисления.
Забавный факт:
Цветки бузины способны светиться в ультрафиолетовом свете: их пыльца и некоторые флавоноиды дают слабую флуоресценцию
Считается, что это может играть роль в привлечении опылителей, которые видят ультрафиолетовый спектр (например, пчёлы).
Товар добавлен в корзину