Виноград экстракт листьев 10:1
Red grape leaf extract
Используемая часть растения
Листья
Ботаническое название
Vitis vinifera L
Анализ
10:1
Форма
Порошок
Стандарт
Пищевой
Группа
Упаковка
5 кг
Характеристики
| Внешний вид | Порошок |
| Цветность | Коричневый |
| Вкус | Характерный |
| Запах | Характерный |
| Зола | ≤ 5% |
| Потери при высушивании | ≤ 5% |
| Размер частиц 80 меш | 90% |
| Анализ | 10:1 |
| Тяжелые металлы | ≤ 10 мг/кг |
| Кадмий | ≤ 2 мг/кг |
| Мышьяк | ≤ 2 мг/кг |
| Ртуть | ≤ 1 мг/кг |
| Свинец | ≤ 2 мг/кг |
| Бактерии | ≤ 10000 КОЕ / г |
| Дрожжи и плесени | ≤ 100 КОЕ / г |
Описание
Экстракт листьев винограда (Vitis vinifera L.) растительный ингредиент, полученный из листьев, с коэффициентом экстракции 10:1.Растение относится к семейству виноградовые (Vitaceae) и широко используется в пищевой и нутрицевтической индустрии. Листья винограда являются источником биологически активных соединений, отличающихся по составу от косточек и плодов. Экстракт содержит комплекс активных веществ, включая флавоноиды (кверцетин, кемпферол), фенольные кислоты и дубильные вещества. Основную функциональную роль играют флавоноиды, которые участвуют в поддержке сосудистой системы.
Экстракт виноградных листьев изучается за его влияние на микроциркуляцию, состояние сосудистой стенки и венозный тонус. Он применяется как функциональный компонент для поддержки венозной системы, кровообращения и общего состояния сосудов.
виноградные листья = сосуды + вены + микроциркуляция
основной актив: флавоноиды
Виноград экстракт:
- косточки 95%
- листьев 10:1
В наличии
$0/кгс НДС
Введенное значение исправлено до кратного выбранной упаковки
по 5 кг
-
Предоставляем бесплатные образцы для тестирования
Применение по отраслям:
В фармацевтике и биологически активных добавках экстракт виноградных листьев широко используется в продуктах для поддержки венозной системы и кровообращения. Он входит в состав капсул, таблеток и жидких форм, а также специализированных комплексов для «лёгкости в ногах» и поддержки вен. Такие продукты применяются при ощущении тяжести, усталости ног, а также в формулах для поддержки микроциркуляции. Экстракт часто включается в комплексные сосудистые формулы вместе с другими компонентами, направленными на укрепление сосудистой стенки и улучшение кровотока.
В спортивном питании экстракт применяется ограниченно, но может использоваться в продуктах для поддержки кровообращения и восстановления, особенно в формулах без стимуляторов. Он может входить в антиоксидантные комплексы и продукты для поддержки сосудов при физических нагрузках.
В пищевой промышленности экстракт используется в составе функциональных напитков, травяных чаёв и продуктов здорового питания с направлением на поддержку сосудов и общего состояния организма. Он может входить в состав фитосборов и порошковых смесей. Из-за наличия дубильных веществ экстракт обладает лёгкой терпкостью, что учитывается при разработке рецептур.
В кормовой индустрии экстракт виноградных листьев используется как функциональная добавка для животных для поддержки сосудистой системы, микроциркуляции и устойчивости к стрессу.
У собак и кошек он может применяться в добавках для поддержки сосудов и общего состояния, особенно у возрастных животных или при снижении активности.
У лошадей экстракт используется в добавках для поддержки кровообращения и выносливости, что актуально при физических нагрузках и спортивной работе.
У сельскохозяйственных животных (крупный рогатый скот, свиньи) применение ограничено, но возможно в функциональных премиксах для поддержки общего состояния и адаптации к стрессу.
У птицы использование встречается реже и носит вспомогательный характер.
В аквакультуре может применяться для поддержки общего состояния и устойчивости к стрессовым факторам.
В косметике экстракт виноградных листьев используется благодаря своим антиоксидантным и сосудистым свойствам. Он входит в состав кремов, сывороток и средств для ухода за кожей, направленных на улучшение микроциркуляции, снижение признаков усталости кожи и поддержание её тонуса. Также может применяться в продуктах для чувствительной кожи.
Взаимодействие и Синергия
Технологические ограничения:
Экстракт листьев винограда (Vitis vinifera, 10:1) имеет ряд особенностей, связанных с высоким содержанием флавоноидов, полифенолов и дубильных веществ.
Полифенолы чувствительны к свету, кислороду и повышенной температуре, что может приводить к их окислению и снижению активности. Для сохранения качества требуется защита от света, герметичная упаковка и контроль условий хранения.
Экстракт обладает выраженной терпкостью и вяжущим вкусом из-за дубильных веществ, что может существенно влиять на органолептику продукта. В напитках и функциональных продуктах часто требуется маскировка вкуса или корректировка рецептуры.
Дубильные вещества могут связываться с белками, что может приводить к помутнению, осадку и изменению текстуры продукта. Это особенно важно учитывать в напитках и жидких формах.
Полифенолы способны взаимодействовать с металлами (железо, медь), ускоряя процессы окисления и вызывая изменение цвета. Требуется контроль состава и выбор подходящих упаковочных материалов.
В жидких системах возможны изменение цвета, нестабильность и выпадение осадка, особенно при изменении pH. Экстракт более стабилен в слабокислой среде.
Порошковые формы могут быть гигроскопичными, что влияет на сыпучесть и стабильность при хранении. Необходим контроль влажности и влагозащитная упаковка.
Состав экстракта может варьироваться в зависимости от сырья и технологии, поэтому важно использовать стандартизированные экстракты по флавоноидам для стабильного качества.
Забавный факт:
Виноградные листья (Vitis vinifera) известны не только как сырьё для экстрактов, но и как один из древнейших съедобных упаковочных материалов. Ещё тысячи лет назад их использовали для заворачивания пищи так появились блюда вроде долмы. Интересно, что листья не просто удерживают форму, но и содержат дубильные вещества, которые слегка консервируют начинку и влияют на её вкус.
Товар добавлен в корзину