Коллаген морской пептиды
Collagen Peptide
Форма
Порошок
Стандарт
Пищевой
Группа
Производитель
Китай
Упаковка
10 кг, 20 кг
Источник сырья
Tilapia scales
Характеристики
| Внешний вид | Порошкообразный или гранулирован-ный, не слеживающийся, без видимых примесей |
| Цветность | От белого до светло-жёлтого |
| Вкус | Характерный |
| Запах | Характерный, без постороннего запаха |
| pH | / |
| Зола | ≤ 2,0% |
| Влажность | ≤ 7,0 г/100г |
| Общий азот | ≥ 15,0 г/100г |
| Белок | ≥ 90% |
| Кадмий | ≤ 0,1 мг/кг |
| Мышьяк | ≤ 1 мг/кг |
| Ртуть | ≤ 0,1 мг/кг |
| Свинец | ≤ 0,8 мг/кг |
| Хром | ≤ 2,0 мг/кг |
| E.coli | ≤ 10 КОЕ/г |
| Бактерии | n = 5 C = 2 m = 10000 КОЕ /г M = 100000 КОЕ /г |
| Дрожжи и плесени | ≤ 50 КОЕ/г |
| Колиморфные бактерии | n = 5 C = 2 m = 10 КОЕ /г M = 100 КОЕ /г |
Описание
Коллаген морской (пептиды из чешуи тилапии) — это высокоочищенный белковый ингредиент, получаемый из чешуи Tilapia. Представляет собой порошок или гранулы от белого до светло-жёлтого цвета, без посторонних примесей, с характерным вкусом и запахом. Не слёживается при правильном хранении.По составу это гидролизованный коллаген смесь коротких пептидов с высоким содержанием белка (≥90%) и общего азота (≥15%), что подтверждает белковую природу продукта. Низкое содержание золы (≤2,0%) и влаги (≤7,0%) говорит о хорошей степени очистки и стабильности при хранении (такие показатели типичны для качественных коллагеновых пептидов).
Морской коллаген отличается более мелким размером пептидов по сравнению с говяжим или свиным, что способствует хорошей растворимости и усвоению. Используется как функциональный компонент для поддержки кожи, суставов и соединительных тканей. Пептиды коллагена участвуют в синтезе собственного коллагена в организме и обеспечивают аминокислотную базу (глицин, пролин, гидроксипролин).
Коллаген морской = кожа + суставы + связки
основной актив: коллагеновые пептиды (белок)
В наличии
$0/кгс НДС
Введенное значение исправлено до кратного выбранной упаковки
по 10 кг
по 20 кг
-
Предоставляем бесплатные образцы для тестирования
Применение по отраслям:
В БАД морской коллаген (коллагеновые пептиды) один из самых массовых ингредиентов. Он используется в порошках для разведения, саше, капсулах и жидких ампулах. Часто входит в комплексы для кожи, для суставов и анти-эйдж. Типичные продукты: коллаген в порошке с витамином C, комплексы с гиалуроновой кислотой, формулы с цинком и биотином. Основная задача поддержка кожи, эластичности и состояния суставов.
В фармацевтике морской коллаген (гидролизованные коллагеновые пептиды из чешуи тилапии) используется как вспомогательный и нутритивный компонент. Он применяется в порошках, гранулах и растворах для приёма внутрь в составе средств для поддержки соединительной ткани, суставов и восстановления после нагрузок или травм. Чаще всего входит в комбинированные формулы вместе с витамином C, глюкозамином и хондроитином.
Также коллаген используется в специализированном медицинском питании, продуктах для восстановления после операций, при дефиците белка и у пожилых пациентов. В этих случаях он служит источником аминокислот и поддерживает общее состояние тканей.
В наружных формах применение ограничено, но возможно: коллаген может входить в состав раневых покрытий, гелей и медицинских повязок, где он выполняет роль матрицы, удерживает влагу и создаёт условия для восстановления тканей.
Отдельное направление медицинские материалы: коллаген используется в виде плёнок, губок и биоматриц для заживления ран и в тканевой инженерии.
В фармацевтике морской коллаген (гидролизованные коллагеновые пептиды из чешуи тилапии) используется как вспомогательный и нутритивный компонент. Он применяется в порошках, гранулах и растворах для приёма внутрь в составе средств для поддержки соединительной ткани, суставов и восстановления после нагрузок или травм. Чаще всего входит в комбинированные формулы вместе с витамином C, глюкозамином и хондроитином.
Также коллаген используется в специализированном медицинском питании, продуктах для восстановления после операций, при дефиците белка и у пожилых пациентов. В этих случаях он служит источником аминокислот и поддерживает общее состояние тканей.
В наружных формах применение ограничено, но возможно: коллаген может входить в состав раневых покрытий, гелей и медицинских повязок, где он выполняет роль матрицы, удерживает влагу и создаёт условия для восстановления тканей.
Отдельное направление медицинские материалы: коллаген используется в виде плёнок, губок и биоматриц для заживления ран и в тканевой инженерии.
В спортивном питании морской коллаген используется в продуктах для восстановления: порошковые смеси, протеиновые комплексы и напитки. Его добавляют в формулы для поддержки связок и суставов , а также в продукты после тренировок. Часто комбинируется с аминокислотами, витамином C и магнием. Также встречается в протеиновых батончиках и напитках как дополнительный белковый компонент.
В пищевой промышленности морской коллаген применяется в функциональных продуктах: растворимые напитки, батончики, желе, десерты и порошковые смеси. За счёт хорошей растворимости легко вводится в рецептуры. Используется в продуктах для красоты и здоровья суставов. Однако из-за вкуса и запаха требует ароматизации и маскировки.
В косметике морской коллаген используется в кремах, сыворотках, масках и ампулах как увлажняющий и пленкообразующий компонент. Он образует на коже тонкую плёнку, которая удерживает влагу и улучшает внешний вид кожи (гладкость, мягкость). Также применяется в средствах для волос (маски, кондиционеры) для придания гладкости.
Взаимодействие и Синергия
Технологические ограничения:
Морской коллаген, пептиды из чешуи тилапии чувствителен к влаге, при повышенной влажности может слёживаться, поэтому требуется сухое хранение и использование антислеживающих агентов.
Коллаген хорошо растворим в воде, но при высоких температурах и длительном нагреве возможна деградация пептидов, поэтому предпочтительны мягкие технологические режимы и ввод на поздних стадиях производства.
Имеет характерный вкус и запах, что ограничивает применение в напитках и требует маскировки (ароматы, подсластители). В водных растворах при длительном хранении может терять стабильность и изменять органолептику, поэтому чаще используется в сухих формах или в продуктах с ограниченным сроком хранения.
Также важно учитывать совместимость с другими компонентами: возможны реакции потемнения (например, при наличии сахаров реакции Майяра), что влияет на цвет и вкус продукта.
Коллаген хорошо растворим в воде, но при высоких температурах и длительном нагреве возможна деградация пептидов, поэтому предпочтительны мягкие технологические режимы и ввод на поздних стадиях производства.
Имеет характерный вкус и запах, что ограничивает применение в напитках и требует маскировки (ароматы, подсластители). В водных растворах при длительном хранении может терять стабильность и изменять органолептику, поэтому чаще используется в сухих формах или в продуктах с ограниченным сроком хранения.
Также важно учитывать совместимость с другими компонентами: возможны реакции потемнения (например, при наличии сахаров реакции Майяра), что влияет на цвет и вкус продукта.
Забавный факт:
Морской коллаген из чешуи тилапии при растворении в воде почти не образует желе, в отличие от обычного желатина, потому что это уже разрезанный (гидролизованный) коллаген, и его молекулы слишком короткие, чтобы сформировать гель.
Товар добавлен в корзину