Цинк L-Метионат
Zinc L-Methionate
Характеристики
| Внешний вид | Кристаллический порошок |
| Цветность | Белый |
| pH | 7,5 — 9,0 |
| Потери при высушивании | ≤ 1,0 % |
| Анализ | ≥ 18% |
| Анализ | ≥ 18 % |
| Кадмий | ≤ 1 ppm |
| Мышьяк | ≤ 1 ppm |
| Ртуть | ≤ 0,1 ppm |
| Свинец | ≤ 3 ppm |
| Общее количество бактерий | ≤ 1000 КОЕ / г |
| Общее количество дрожжей и плесени | ≤ 100 КОЕ / г |
| Кишечная палочка. E.coli | Отсутствует |
| Сальмонеллы. Salmonella | Отсутствует |
| Золотистый стафилококк. Staphylococcus aureus | Отсутствует |
Описание
Цинк L-метионат (Zinc L-Methionine, Zn ≥ 18,0%) это хелатная форма цинка, в которой ион цинка связан с аминокислотой L-метионином. Представляет собой порошок от белого до светло-жёлтого цвета, хорошо усваивается за счёт аминокислотной формы и отличается мягким воздействием на ЖКТ. Относится к органическим (хелатным) формам цинка, которые обычно имеют более высокую биодоступность по сравнению с неорганическими солями. Метионин улучшает транспорт цинка и снижает его взаимодействие с другими веществами в ЖКТ (для хелатов это в целом подтверждено, но степень преимущества зависит от условий). Краткое сравнение с другими формами: оксид цинка: дешёвый, но хуже усваивается сульфат цинка: хорошо усваивается, но чаще раздражает ЖКТ глюконат цинка: мягче, но содержит меньше элементарного цинка пиколинат цинка: высокая биодоступность, сопоставим с хелатами бисглицинат цинка: одна из самых мягких и хорошо усваиваемых форм Цинк участвует в иммунной функции, состоянии кожи, синтезе белка и восстановлении тканей. Цинк L-метионат = иммунитет + кожа + восстановление основной актив: цинк (хелат с аминокислотой)Цинк:
- L-карнозин
- L-Метионат
В наличии
$0/кгс НДС
Введенное значение исправлено до кратного выбранной упаковки
по 25 кг
-
Предоставляем бесплатные образцы для тестирования
Применение по отраслям:
В БАД цинк L-метионат используется в капсулах, таблетках и порошковых смесях: комплексы для иммунитета (цинк + витамин C + селен), продукты кожа, волосы, ногти (цинк + биотин + коллаген), мультивитамины, а также мужские комплексы. Часто встречается в формулах для восстановления после стресса или дефицитов. Его выбирают, когда нужно сделать продукт более мягким для желудка и повысить усвоение по сравнению с оксидом или сульфатом.
В фармацевтике (парафармацевтика) используется в добавках для коррекции дефицита цинка и поддержки иммунной системы: таблетки и капсулы с цинком, а также комбинированные препараты с витаминами. Иногда применяется в продуктах для кожи (например, при акне) и восстановления тканей, но чаще в составе комплексных средств.
В спортивном питании цинк L-метионат входит в продукты для восстановления и поддержания обмена веществ. Типичные продукты ZMA-комплексы (цинк + магний + витамин B6), капсулы для восстановления после тренировок, витаминно-минеральные комплексы для спортсменов. Также может входить в продукты для поддержки гормонального баланса и иммунитета при высоких нагрузках.
В пищевом производстве цинк L-метионат (Zinc L-Methionine, Zn ≥ 18%) применяется ограниченно и в основном в функциональных и обогащённых продуктах, а не в массовой пищевой продукции. Это связано с более высокой стоимостью по сравнению с неорганическими формами цинка.
Он используется как источник цинка в сухих смесях и премиксах, которые затем вводятся в конечные продукты. Чаще всего это функциональные напитки в порошке, витаминно-минеральные смеси, протеиновые продукты и заменители питания. Также может входить в состав батончиков и специализированных продуктов для активных людей или пожилых.
В таких продуктах цинк L-метионат ценится за более стабильное поведение в сложных рецептурах и лучшую усвояемость, так как хелатная форма частично защищает цинк от взаимодействия с компонентами пищи. При этом в низких дозировках он практически не влияет на вкус продукта.
В кормах для животных и ветеринарии цинк L-метионат применяется очень широко. Он входит в кормовые премиксы и минеральные добавки для птицы, свиней, крупного рогатого скота и лошадей. Порошковые премиксы, которые добавляют в комбикорм, добавки для копыт и кожи у лошадей, стартовые добавки для телят, продукты для роста и продуктивности у птицы и свиней.
Используется для улучшения роста, иммунитета, состояния кожи, шерсти, копыт и перьев, а также для репродуктивной функции. В этой отрасли он особенно востребован, потому что усваивается лучше, чем дешёвые неорганические формы.
В косметике применение ограничено. Может входить в состав кремов, сывороток и средств для проблемной кожи, но чаще используются другие формы цинка. В этой области он не является ключевым ингредиентом.
Взаимодействие и Синергия
Технологические ограничения:
Цинк L-метионат, Zn ≥ 18% чувствителен к влаге, при повышенной влажности может слёживаться, поэтому требуется сухое хранение и использование влагозащитной упаковки.
В рецептурах важно учитывать совместимость с другими минералами: цинк может взаимодействовать с железом, кальцием и медью, снижая их усвоение, поэтому в комплексах требуется баланс дозировок или разнесение приёма. При высоких температурах и длительной обработке возможна частичная деградация органической части (метионина), поэтому предпочтительны мягкие технологические режимы.
Может иметь лёгкий специфический вкус, что требует маскировки в напитках и порошковых продуктах (ароматы, капсулы). Также способен вступать во взаимодействие с некоторыми активами (например, фитатами), что может снижать доступность цинка, учитывают при разработке формул.
Забавный факт:
Цинк L-метионат может усваиваться по аминокислотному пути: организм распознаёт его как аминокислоту (метионин) и пропускает вместе с белками, а не как обычный минерал.
Товар добавлен в корзину