Артишок — один из богатейших источников инулина в природе. Он не усваивается организмом человека, но является ключевым питательным субстратом для полезной микрофлоры кишечника
Механизм действия: Попадая в толстый кишечник, инулин ферментируется бактериями, которые выделяют полезные короткоцепочечные жирные кислоты
Применение: Используется в диетических продуктах, как пребиотик для нормализации микрофлоры кишечника после приема антибиотиков или при дисбактериозе