Астаксантин олеорезин 5%
Astaxanthin oleoresin
Анализ
≥ 5%
Форма
Олеорезин
Стандарт
Пищевой
Группа
Производитель
Китай
Источник сырья
Haematococcus pluvialis
Характеристики
| Потери при высушивании | ≤ 0,5 % |
| Анализ | ≥ 5,0 % |
| Примеси | Без видимых примесей |
| Анализ | ≥ 5,0 % |
| Примеси | Без видимых примесей |
| Потери при высушивании | ≤ 0,5 % |
| Кадмий | ≤ 1,0 мг/кг |
| Мышьяк | ≤ 1,0 мг/кг |
| Ртуть | ≤ 0,1 мг/кг |
| Свинец | ≤ 1 мг/кг |
| Общее количество бактерий | ≤ 1000 КОЕ / г |
| Общее количество дрожжей и плесени | ≤ 100 КОЕ / г |
| Кишечная палочка E.coli | Отсутствует |
| Сальмонеллы Salmonella / 25 г | Отсутствуют |
Описание
Астаксантин олеорезин 5% это жирорастворимый олеорезин (масляно-смолистый концентрат), содержащий каротиноид астаксантин, стандартизированный до уровня 5%. Астаксантин относится к группе ксантофиллов (каротиноидов) и чаще всего получают из микроводоросли Haematococcus pluvialis, которая является одним из наиболее концентрированных природных источников этого соединения. Олеорезин представляет собой липидную матрицу, в которой астаксантин находится в растворённом состоянии вместе с сопутствующими липидами и каротиноидами. Такая форма обеспечивает защиту активного вещества от окисления и повышенную биодоступность, поскольку астаксантин является жирорастворимым соединением. Астаксантин изучается за его выраженные антиоксидантные свойства, включая способность защищать клеточные мембраны от окислительного стресса. Также он применяется в продуктах для поддержки кожи, зрения и сердечно-сосудистой системы. Астаксантин олеорезин используется как функциональный компонент в продуктах для поддержки антиоксидантной защиты, кожи и общего состояния организма, а также в кормах и косметике. астаксантин = антиоксидант + защита клеток + кожа форма: олеорезин (липидная форма с высокой стабильностью)
В наличии
$0/кгс НДС
Введенное значение исправлено до кратного выбранной упаковки
по 1 кг
по 5 кг
-
Предоставляем бесплатные образцы для тестирования
Применение по отраслям:
В фармацевтике и биологически активных добавках астаксантин олеорезин широко используется в продуктах для поддержки антиоксидантной защиты, кожи, зрения и сердечно-сосудистой системы. Он входит в состав мягких желатиновых капсул (softgel), масляных растворов и комплексных формул. Такие продукты применяются для защиты клеток от окислительного стресса, поддержки кожи (в том числе при воздействии ультрафиолета), а также для поддержания зрительной функции. Благодаря липидной форме астаксантин хорошо сочетается с жирорастворимыми компонентами и часто включается в комплексы с омега-3, витамином Е и другими каротиноидами.
В спортивном питании астаксантин применяется в продуктах для поддержки восстановления, выносливости и защиты от окислительного стресса, возникающего при интенсивных нагрузках. Он входит в восстановительные комплексы, антиоксидантные формулы и продукты для поддержки мышц. Часто используется в сочетании с омега-3 жирными кислотами и другими антиоксидантами.
В пищевой промышленности астаксантин олеорезин используется ограниченно, но находит применение в функциональных продуктах и обогащённых жирах и маслах. Он может входить в состав масляных смесей, функциональных напитков на жировой основе, БАД-напитков и порошковых форм с инкапсуляцией. Также применяется как натуральный пигмент, придающий продуктам красно-оранжевый оттенок. Из-за чувствительности к окислению требует защиты от света и кислорода.
В кормовой индустрии астаксантин имеет одно из наиболее значимых применений, выступая не только как антиоксидант, но и как натуральный пигмент.
У рыбы (лосось, форель) астаксантин используется в кормах для формирования характерной розово-красной окраски мяса, а также для поддержки роста и устойчивости к стрессу.
У креветок и ракообразных он влияет на окраску панциря и общее состояние организма.
У птицы (куры, несушки) астаксантин может использоваться для улучшения окраски желтка и антиоксидантной защиты.
У собак и кошек применяется в функциональных добавках для поддержки кожи, шерсти, зрения и общего состояния, особенно у возрастных животных.
У лошадей используется в добавках для поддержки выносливости, восстановления и антиоксидантной защиты при нагрузках.
В косметике астаксантин олеорезин широко применяется благодаря своим антиоксидантным и защитным свойствам. Он входит в состав кремов, сывороток, масел и масок, где способствует защите кожи от окислительного стресса, поддержке её упругости и улучшению внешнего вида. Часто используется в anti-age продуктах и средствах после солнца.
Взаимодействие и Синергия
Технологические ограничения:
Астаксантин олеорезин 5% имеет ряд особенностей, связанных с тем, что астаксантин — жирорастворимый каротиноид с высокой чувствительностью к внешним факторам.
Астаксантин чувствителен к свету, кислороду и повышенной температуре, что может приводить к его окислению и потере активности. Для сохранения стабильности требуется защита от света (непрозрачная упаковка), минимизация контакта с воздухом и контроль температуры.
Как липофильное соединение, астаксантин не растворяется в воде, поэтому его применение ограничено водными системами. Для напитков и водных продуктов требуется использование специальных форм — эмульсий, микроинкапсуляции или вододиспергируемых форм.
Олеорезин обладает выраженной окраской (красно-оранжевой) и может существенно влиять на цвет продукта даже в низких дозировках, что необходимо учитывать при разработке рецептур.
В присутствии металлов (железо, медь) может ускоряться окисление каротиноидов, что снижает стабильность. Требуется контроль состава и использование антиоксидантов (например, витамин Е) для стабилизации.
В жидких масляных системах возможна постепенная деградация при длительном хранении, особенно при доступе кислорода. Рекомендуется использование антиоксидантной защиты и герметичной упаковки.
Олеорезин может иметь характерный вкус и аромат, что может влиять на органолептику продукта и требовать маскировки.
Также важно учитывать, что астаксантин используется в малых дозировках, поэтому требуется точное дозирование и равномерное распределение в продукте.
Забавный факт:
Олеорезин (олеосмола) астаксантина интересен тем, что в природе этот каротиноид изначально накапливается в липидной форме внутри клеток микроводоросли Haematococcus pluvialis. То есть промышленный олеорезин по сути повторяет природную упаковку астаксантина, он уже находится в жировой матрице, а не в водной среде. Благодаря этому такая форма лучше защищает молекулу от окисления и делает её более совместимой с липидами организма.
Товар добавлен в корзину