Твёрдые жиры W35
Hart Fat W35
Характеристики
| Внешний вид | Белая крошащаяся масса |
| Гидроксильное число | 40,0 — 50,0 мг КОН/г |
| Йодное число | ≤ 2,0 г I2 / 100г |
| Кислотное число | ≤ 0,5 мг КОН/г |
| Перекисное число | ≤ 1,0 mEqO2 / кг |
| Температура плавления | 33,5 — 35,5 ℃ |
| Число омыления | 225,0 — 235,0 мг КОН/г |
| Анализ | ≤ 3,0 % |
| Щелочные примеси | ≤ 0,15 мл |
| Общее количество аэробных бактерий | ≤ 100 КОЕ/г |
| Общее количество плесени и дрожжей | ≤ 10 КОЕ/г |
Описание
Твёрдые жиры W35 это белая крошащаяся жировая масса без запаха, которая плавится при температуре около 33,5–35,5 °C. Основа стабильная, устойчива к окислению и хорошо сохраняет свои свойства при хранении. Даёт достаточно плотную структуру, но при этом легко плавится при использовании.По сравнению с другими марками W35 занимает промежуточное положение. В отличие от H15, который более мягкий и быстро плавится, W35 плотнее и лучше держит форму. При этом по сравнению с H36, который более жёсткий и плавится медленнее, W35 остаётся более мягким и быстрее переходит в жидкое состояние.
В целом W35 это сбалансированная жировая основа, которая сочетает достаточную прочность с удобным плавлением.
Применение по отраслям:
В фармацевтике твердые жиры W35 применяются как основа для суппозиториев (свечей), где нужен баланс: форма должна держаться, но при этом быстро плавиться при использовании. Также используется в мазях и мягких лекарственных формах как носитель активных веществ.
Взаимодействие и Синергия
Технологические ограничения:
Твёрдые жиры W35 требуют аккуратного температурного режима: при перегреве (выше ~40–45 °C) может нарушаться кристаллическая структура, что приводит к изменению текстуры и неравномерному плавлению. Поэтому расплавление проводят мягко, без длительного нагрева.
Важно контролировать охлаждение: слишком быстрое или неравномерное застывание может вызывать полиморфизм жиров (разные формы кристаллов), что влияет на прочность, внешний вид и стабильность. Для W35 это особенно важно, так как он занимает промежуточное положение между мягкими и жёсткими основами.
Основа практически не растворяется в воде, поэтому водорастворимые вещества вводятся через эмульгаторы или в виде дисперсий. При неправильном введении возможны расслоение и неоднородность.
Возможна усадка при застывании, что требует корректировки дозирования и технологического процесса. Также не рекомендуется интенсивное перемешивание на стадии охлаждения, чтобы не нарушить формирование структуры.
Несмотря на хорошую устойчивость к окислению, рекомендуется защита от света, воздуха и повышенной температуры при хранении.
Забавный факт:
Твёрдые жиры типа W35 могут плавиться не мгновенно, а как будто по слоям: сначала поверхность становится мягкой, а внутри остаётся плотной. Это происходит из-за разной кристаллической структуры внутри, и именно поэтому такие основы дают более контролируемое и плавное высвобождение.
Товар добавлен в корзину