Джимнема Сильвестра экстракт листьев 10:1
Gymnema extract
Используемая часть растения
Листья
Ботаническое название
Gymnema Sylvestre
Анализ
10:1
Форма
Порошок
Стандарт
Пищевой
Группа
Упаковка
5 кг
Характеристики
| Внешний вид | Порошок |
| Цветность | Коричнево-жёлтый |
| Вкус | Характерный |
| Запах | Характерный |
| Зола | ≤ 5% |
| Потери при высушивании | ≤ 5% |
| Размер частиц 80 меш | 95% |
| Анализ | 10:1 |
| Тяжелые металлы | ≤ 10 мг/кг |
| Кадмий | ≤ 2 мг/кг |
| Мышьяк | ≤ 2 мг/кг |
| Ртуть | ≤ 1 мг/кг |
| Свинец | ≤ 2 мг/кг |
| E.coli | Отсутствует |
| Бактерии | ≤ 10000 КОЕ / г |
| Дрожжи и плесени | ≤ 100 КОЕ / г |
Описание
Экстракт листьев Gymnema Sylvestre (джимнема сильвестра) 10:1 растительный ингредиент, получаемый из листьев лианы, традиционно используемой в Аюрведа. Концентрированный экстракт (10:1) содержит комплекс биологически активных веществ, включая гимнемовые кислоты, сапонины и полифенолы. Используется как функциональный компонент для контроля потребления сахара, поддержки углеводного обмена и снижения тяги к сладкому. Основную активность обеспечивают гимнемовые кислоты: соединения, способные временно блокировать рецепторы сладкого вкуса и влиять на всасывание глюкозы в кишечнике (эффект подтверждён экспериментально, но не является лечебным при Сахарный диабет 2 типа).Джимнема сильвестра = контроль уровня сахара в крови + снижение тяги к сладкому
основной актив: гимнемовые кислоты
В наличии
$0/кгс НДС
Введенное значение исправлено до кратного выбранной упаковки
по 5 кг
-
Предоставляем бесплатные образцы для тестирования
Применение по отраслям:
В отрасли БАД и фармацевтики экстракт используется как компонент формул для контроля тяги к сладкому и поддержки уровня сахара в крови. Его вводят в капсулы, таблетки, порошковые комплексы и фитосборы. Основная задача помочь снизить потребление сахара за счёт изменения вкусового восприятия и дополнительно поддержать углеводный обмен. В фармацевтическом сегменте он может рассматриваться как вспомогательный растительный компонент в составе комплексных средств метаболической поддержки, но не как самостоятельная терапия.
В спортивном питании джимнема применяется в продуктах для контроля массы тела и пищевого поведения, особенно в фазах снижения веса. Она помогает уменьшить тягу к сладкому, что упрощает соблюдение диеты с ограничением быстрых углеводов. Чаще всего используется в составе комплексных формул вместе с клетчаткой, хромом или другими метаболическими ингредиентами.
В пищевой промышленности и производстве функциональных продуктов экстракт используется в составе продуктов с пониженным содержанием сахара и продуктов для контроля калорийности рациона. Его добавляют в батончики, порошковые смеси, напитки и чайные композиции, где он помогает снижать субъективную тягу к сладкому и поддерживать более низкое потребление сахара. При этом из-за горького вкуса и влияния на восприятие сладкого требуется маскировка вкуса и аккуратная дозировка, чтобы не ухудшать органолептику.
В производстве кормов для животных применение ограничено и встречается редко. Теоретически экстракт может использоваться в функциональных добавках для животных с нарушением обмена веществ или склонностью к ожирению, но научная база по эффективности и безопасности для разных видов животных ограничена. Также его влияние на вкусовое восприятие может снижать поедаемость корма, что является технологическим ограничением.
В косметике применение минимальное и не является профильным. Джимнема не обладает выраженными наружными эффектами, такими как увлажнение или защита кожи. Иногда её могут включать в составы как антиоксидантный растительный компонент или маркетинговый экстракт, но функциональная ценность в косметике невысокая по сравнению с другими активами.
Взаимодействие и Синергия
Технологические ограничения:
Технологические ограничения (Gymnema Sylvestre экстракт 10:1): экстракт чувствителен к условиям хранения и обработки, так как гимнемовые кислоты могут частично деградировать при длительном воздействии высокой температуры и света, поэтому предпочтительны мягкие технологические режимы (добавление на финальных стадиях, избегать длительного нагрева выше ~60–70 °C).
В водных системах растворяется ограниченно, чаще используется в виде сухого экстракта или водно-спиртовых растворов; при необходимости требуется солюбилизация или использование носителей. Обладает выраженным горьким вкусом, что ограничивает применение в продуктах без маскировки вкуса (ароматы, подсластители, капсулирование).
Возможна вариабельность содержания активных веществ (гимнемовых кислот) в зависимости от сырья и производителя, поэтому важна стандартизация и контроль качества. Может взаимодействовать с другими компонентами формулы, влияющими на уровень глюкозы, что требует аккуратного подбора дозировок в комплексных продуктах. Не рекомендуется для продуктов с чёткими требованиями к вкусу «сладко», так как изменяет восприятие сладкого.
В водных системах растворяется ограниченно, чаще используется в виде сухого экстракта или водно-спиртовых растворов; при необходимости требуется солюбилизация или использование носителей. Обладает выраженным горьким вкусом, что ограничивает применение в продуктах без маскировки вкуса (ароматы, подсластители, капсулирование).
Возможна вариабельность содержания активных веществ (гимнемовых кислот) в зависимости от сырья и производителя, поэтому важна стандартизация и контроль качества. Может взаимодействовать с другими компонентами формулы, влияющими на уровень глюкозы, что требует аккуратного подбора дозировок в комплексных продуктах. Не рекомендуется для продуктов с чёткими требованиями к вкусу «сладко», так как изменяет восприятие сладкого.
Забавный факт:
В Индии джимнему называют разрушитель сахара: если пожевать лист или принять экстракт, сладкое (например, сахар или шоколад) на время почти перестаёт ощущаться как сладкое. Этот эффект реально подтверждён экспериментально и связан с тем, что гимнемовые кислоты временно блокируют рецепторы сладкого вкуса на языке.
Товар добавлен в корзину